LE
SEL ESSENTIEL
DE
A R T I C L E De
la
récolte &
LA
C A N N E .
101
P R E M I E R . de
l'expreffion de
la Canne.
fucrée.
73.
LES
C a n n e s c o u p é e s par d e s N è g r e s&
Négreffes font réunies &
liées par
des
Récolte des Cannes.
paquets ,
p o u r la facilité d u tranfport a u m o u l i n .
Dans
les m o r n e s , elles font portées à d o s d e m u l e t . D a n s les plaines , elles font charriées fur d e s cabrouets ( 1 ) traînés o u par d e s b œ u f s o u p a r d e s m u l e t s ,&
jettées près d u m o u l i n d a n s u n e
enceinte n o m m é e P a r c à C a n n e s , (Pl. fig.
1
2,
A
). Moulins à
74. O n d o n n e le n o m d e M o u l i n s a u x m a - exprimer le» chines (fig. 1 & 2. ) q u i fervent à e x p r i m e r les C a n n e s . C a n n e s . C e s m o u l i n s font f o r m é s principalem e n t d e trois gros cylindres d e fer f o n d u , élevés fur u n plan horifontal ( B fig. 1. ) n o m m é T a b l e ,& rangés verticalement fur la m ê m e ligne (fig. 2. ). C e l u i d u m i l i e u eft n o m m é C y lindre du
milieu : il eft t o u r n é fur f o n
u n e puiffance,&
par
il c o m m u n i q u e a u x d e u x a u -
( 1 ) Petit,
charrette.
axe
G
3