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Des Sucs de la Canne confidérés dans la Canne même.
4 5 . A P R È S avoir confidéré les diverfes par- Diftinction des fucs d u la ties d e la C a n n e , tant e n e l l e s - m ê m e s , q u e d a n s C a n n e . leurs f o n c t i o n s , n o u s allons e x a m i n e r fes différens fucs tels qu'ils exiftent d a n s les organes o ù ils font f o r m é s Se élaborés. C e t e x a m e n n o u s conduira à u n e connoiffance plus jufte, plus exacte d u f u c e x p r i m é d e la C a n n e fucrée. D a n s les végétaux , la féve eft fans c e f f e renouvellée par l'eau q u e les racines enlèvent à la terre , & qu'elles portent d a n s le fyftême des vaiffeaux f é v e u x qui la diftribuent a u x divers organes p o u r fervir à leurs fonctions. Si o n fe rappelle ce q u e n o u s v e n o n s d e dire d e la ftructure des racines, d u n o m b r e Se d u calibre des vaiffeaux féveux d e la C a n n e , o n c o n c e vra a i f é m e n t q u e cette plante reçoit Se contient b e a u c o u p d'eau. N o u s a v o n s dit auffi q u e l'obfervation a p p r e n d qu'elle e n c o n f o m m e u n e q u a n tité prodigieufe d a n s fa végétation & d a n s le travail d e fes fucs q u e n o u s diftinguerons e n