Page 279

CHAPITRE XXIV

L'HABITATION MARTINIQUAISE CAFÉ ET CACAO — VANILLE ET TABAC

ous le nom un peu vieillot d' « habitation » on désigne à la Martinique non seulement la maison de campagne où le négociant de la ville va se reposer le dimanche, mais aussi la fermé où se récoltent tous les produits du sol. Il en résulte que les gens et les choses de la campagne ne sont que les satellites de 1' « habitation ». Un travailleur des champs sera un nègre bitation, une soupe de campagne s'appellera soupe zhabitants, le rhum fabriqué dans une distillerie agricole sera du rhum habitant. Dans les grandes « habitations » on ne cultive actuellement que la canne à sucre; depuis la guerre, on a délaissé les cultures dites secondaires et les cultures vivrières pour se consacrer exclusivement à celle de la canne. On a même poussé, dans certains cas, le vandalisme jusqu'à couper des cacaoyers en plein rapport pour y mettre à leur place les plants de canne qui font en quelques années la fortune de ceux qui les cultivent. MADININA

M

Madinina "Reine des Antilles"  

Auteur : William Dufougeré / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Anti...

Madinina "Reine des Antilles"  

Auteur : William Dufougeré / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Université des Anti...

Profile for scduag
Advertisement