Voyage à Surinam et dans l'intérieur de la Guiane. Tome troisième

( 310 ) de cette attention , est cause qu'un nombre de caféteries sont mai cultivées et mal entretenues. I! est constant qu'une plantation d'une étendue bornée , étant bien entretenue , donne plus qu'une grande qui l'est mal.

On pense qu'un bon bâtiment peut suffire à tout pendant de longues années, pourvu qu'on le fasse un peu solide, et cela, sans qu'il soit fort coûteux : on peut lui donner de 32 à 34 pieds de largeur , et telle longueur qu'on voudra : il est à propos de le poser de manière qu'on puisse l'alonger à mesure que la quantité de café à emmagasiner augmentera. On peut poser les poteaux sur des sous-bassemens de même hauteur, mettre des pièces formant un soutien pour les bouts des poutres qui s'appuieront dessus ou s'y assembleront. On mettra ces poutres à une élévation de 8 et 9 pieds; mais les poteaux s'élèveront de '4 à 5 pieds de plus, pour que le grenier puisse avoir, des deux côtés , des fenêtres à clapet entre tous les poteaux, parce qu'il est essentiel que le grenier soit bien aéré, pour que le café se sèche promptement. C'est pourquoi on fera , aux deux façades , de grandes fenêtres qui descendent jusqu'au plancher. ,