Voyage à Surinam et dans l'intérieur de la Guiane. Tome troisième

( 295 ) qui s'élèvent autour et à l'abri des arbres.

Cet ouvrage, pour être bien fait, demande des nègres mâles , d'une taille haute et d'ailleurs vigilans et judicieux. Il est bien mieux aussi de le faire faire séparément , deux fois par an. Le moment le plus favorable pour cette opération est la saison des pluies, parce qu'on peut, en même temps, faire replanter les caféiersqui ont manqué.

L'on évitera de faire cet ouvrage, ou on le cessera, au moment de la floraison ; car en secouant les arbres, on feroit tomber les fleurs et les jeunes cafés. On fera même bien, si on le peut , de faire quitter le sarclage , quoique moins nuisible, pendant la récolte : il faut instruire et accoutumer les nègres à ne pas cueillir le café vert ; il n'est d'aucune valeur , et comme il procure de petits grains noirs , il ne fait qu'augmenter la peine du triage.

A l'exception des terres très boueuses, telles que celles qui sont aux deux côtes maritimes, où les bords vont en baissant et sont d'une vase très-molle, on ne croit pas que le curage des tranchées soit nécessaire : il suffit qu'on les tienne sans herbes : elles s'approfondissent à proportion de l'écoulement d'eau qui se fait