Voyage à Surinam et dans l'intérieur de la Guiane. Tome troisième

( 36 ) Lorsqu'elles furent à bord, je descendis au rivage pour faire mon rapport au colonel Fourgeoud. Ensuite j'allai voir Joanna et mon fils, qu'à ma grande satisfaction je trouvai parfaitement rétablis.

Le lendemain , je retournai au vaisseau pour préparer tout pour notre voyage. » Je dînai, le 20, chez le colonel Fourgeoud, à la table duquel je fus surpris de voir paroître deux poissons dont je n'ai rien dit encore. L'un est appelé ici le haddok (l'aigrefin ). Il est assez semblable au nôtre, quoiqu'un peu plus gros et d'une couleur plus blanche. L'autre est nommé separy et ressemble à la raie cendrée. Au dessert, je vis un fruit appelé zurzaka à Surinam.

C'est, je crois, celui que nous nommons sour-sap en Angleterre. Il croît sur un arbre de grosseur moyenne, dont I'écorce est grise ; et ses feuilles sont semblables à celles de l'oranger, mais disposées en paires. Le fruit est de forme pyramidale et plus pesant que la plus grosse poire : des pointes qui ne piquent point le couvrent tout entier. Sa pulpe, qu'entoure une peau très-dure, est une substance moelleuse, aussi blanche que du lait, d'un goût très-doux, mêlé d'un