Voyage à Surinam et dans l'intérieur de la Guiane. Tome troisième

( 179 ) les champs en valeur, les sentiers, les jardins , les canaux , les écluses , tous distingués par les renvois nécessaires. Une p'antation semblable , distribuée d'une manière conforme à ce plan , réunit à-la-fois l'agrément, la commodité, la sûreté : l'agrément, parce qu'elle est parfaitement régulière ; la commodité, parce que tout y est à portée et sous les yeux du planteur; la sûreté, parce qu'elle est entourée d'un canal très-large qui reçoit l'eau de la rivière, et sur lequel est un pont-levis qui , relevé la nuit , coupe toute communication extérieure.

Les terres destinées à la culture sont divisées en carrés spacieux dans lesquels sont généralement renfermés deux mille beaux ca fiers , plantés à la distance de dix pieds les uns des autres. Ces arbres, qui commencent à porter des fruits à l'âge de trois ans, sont à leur point de perfection à six, et vivent trente ans. On remplace ceux qui périssent par de jeunes plants tirés d'une pépinière , partie essentielle dont une plantation ne doit jamais manquer. J'ai déjà observé qu'on faisoit deux récoltes par au : la première a lieu à la fin du mois de juin , l'autre à la fin de novembre.

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