( 177 ) une côte saillante les divise en dessous en deux parties égales. L'arbre en est tout couvert, et ses branches poussent à peu de distance de terre. Ses baies sont ovales, d'abord vertes, et changent graduellement de couleur jusqu'à leur point de maturité, où elles paroissent d'un rouge brillant, comme celui d'une cerise. La pulpe de chacune de ces baies, d'un goût douceâtre assez agréable , d'une odeur aromatique et d'une couleur pâle, sert d'enveloppe à deux coques étroitement unies, qui contiennent chacune une demiféve , ou une semence d'une nature cartilagineuse , d'un verd pâle ou jaunâtre, ovale, cette boisson qu'ils ont connue et mise en usage les premiers ( quoique ce mot arabe signifie toute boisson en général ). Il est probable que ce débit n'a pas été considérable , et n'a pas duré long-temps. L'année 1669 , distinguée dans notre histoire par l'ambassade solennelle de Soliman Aga , qui fut envoyé à Louis XIV par le sultan Mehemet IV , doit passer pour la véritable époque de la première introduction de l'usage commun du café dans Paris. Cet ambassadeur , et les gens de sa suite , en présentèrent , suivant la coutume de leur pays, à tant de personnes de la cour et de la ville qui rendoient visite par civilité au ministre turc , que beaucoup d'habitans de cette capitale y prirent goût et s'y accoutumèrent.
Tome III.
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