( 102 ) vent la plupart des cacaoyères. Ce genre de culture convient surtout aux petits habitants, parce que les cacaoyers exigent peu d'entretien. L'usage où l'on est, à la Guyane française, de faire sécher le cacao à la fumée, lui donne une couleur noire et un goût désagréable, qui le font, rejeter par le commerce français; la plus grande partie de celui qui est récolté dans la colonie est exportée pour les États-Unis. Le produit moyen annuel d'un hectare planté en cacaoyers est d'environ 130 kilogrammes de cacao. Au mois de juillet 1837 , le prix de ce produit, dans la colonie, était fixé par la mercuriale officielle à 80 centimes le kilogramme. De 1832 à 1836 la récolte du cacao a été, à la Guyane française : En
1 8 3 2 , de
49,067
En
1 8 3 3 ,de
59,878
En
1 8 3 4 , de
34,968
En
1 8 3 5 , de
32,524
En
1 8 3 6 , de
25,200 TOTAL
MOYENNE des cinq années
POIVRE.
kilog.
201,037 40,327
— Bien que le sol et le climat de la Guyane semblent réunir toutes les conditions nécessaires pour la culture du poivrier, les essais faits pour exploiter cette culture en grand n'ont été jusqu'à présent couronnés que d'un succès douteux. Les produits récoltés sont beaux et estimés dans le