Rafael Angel Ocampo Sánchez & Ricardo Valverde
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1) Natural: el jengibre se siembra en suelos que por años se han mantenido en barbecho, bajo sombra natural, en pequeñas áreas y sin aplicación de ninguna enmienda. 2) Orgánico: al cultivo se le incorporan diversas enmiendas, como carbonato de calcio y fertilizantes de origen natural; además se practica una deshierba manual. De esta forma se obtienen mayores rendimientos, comparada con el natural. Cuidado de la plantación El cultivo requiere deshierbarlo y aporcarlo durante los primeros meses de la siembra. Para la deshierba se pueden utilizar herbicidas o hacerlo de manera manual. Los herbicidas recomendados son: una mezcla de Diurón y Paraquat a razón de 2:1, en una proporción de 750 gramos de Diurón y 275 ml de Paraquat por 200 litros de agua. Se realizan dos aplicaciones, la primera una semana antes de la germinación y la segunda, en forma dirigida, a los 60 días. El control de hierbas se favorece cubriendo con tierra la planta (aporcar). Este cultivo debe mantenerse libre de hierbas para favorecer el rendimiento. En regiones tropicales secas, en donde la época lluviosa es de seis meses, debe aplicarse riego durante los tres meses más secos. Enfermedades y plagas El marchitamiento bacterial es un problema serio en la actualidad y es causado por Pseudomonas solanacearum. Otros estudios, mencionan la pudrición suave del rizoma (causada por Erwinia carotovora), que ataca en el campo y también durante la época poscosecha.