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Cultivo de plantas medicinales, tomo II: Cuba
Zingiber officinale Roscoe FAMILIA: Zingiberaceae N O M B R E S C O M U N E S : Ajenjibre, g e n g i b r e , j e n g i b r e , jengibre dulce. D E S C R I P C I O N : H i e r b a p e r e n n e , c o n r i z o m a s que d e s a r r o l l a n h o r i z o n t a l m e n t e a p o c o c e n t í m e t r o s de la superficie del suelo, g r u e s o s , ramificados, fibrosos. R a m a s aéreas de hasta 70 c m de altura. Hojas d í s t i c a s , l a n c e o l a d o l i n e a l e s a l a n c e o l a d a s , d e 182 9 c m d e l a r g o y 1,2-2,5 c m d e a n c h o , c o n ápices a c u m i n a d o s , e s t r e c h a d a s hacia la base, y pecíolo e n v a i n a d o r . Inflorescencia en espiga elipsoidea, t e r m i n a l , de 4-6 c m de l a r g o , c o n b r á c t e a s s u b o r b i c u l a r e s p e r s i s t e n t e s . F l o r e s irregulares; cáliz d e 0,8-1 c m de largo; labio o b l o n g o - a o v a d o , m á s corto q u e los lóbulos de la corola, color p u r p ú r e o con m a n c h a s amarillas; o v a r i o 3-locular; estilo filiforme, estigma pequeño, ciliado. Fruto en cápsula subglobosa o elipsoidea, dehiscente. Semillas globosas, ariladas. TIPO DE SIEMBRA:
Directa.
TIPO DE P R O P A G U L O : Rizomas enteros, o f r a g m e n t o s de e n t r e 2,5 y 5 c m , y c o n al m e n o s dos yemas. NORMA DE SEMILLA: Aproximadamente rizomas por hectárea.
1 t de
E P O C A D E P L A N T A C I O N : D e finales de marzo a mayo. EPOCA OPTIMA DE PLANTACION: Segunda q u i n c e n a de abril a p r i m e r a q u i n c e n a d e m a y o . C o n b u e n a h u m e d a d , la b r o t a c i ó n d e b e ocurrir a n t e s de un mes.