52
Hiftoire Naturelle
gles forts. Cette Tortuë, à la quelle on a conné le nom de Mydas, fe nourrit d'herbes, de racines, de ferpents & de grenouilles. L A feconde & derniére efpèce de Tortuë, eft très-belle & de petite taille. L'écaille qui couvre fon dos, eft faite en arcade d'un jaune pâle, joliment marquetée de taches larges, minces, d'un chatain obfcur. Il en eft de même des écailles qui garniffent les côtés. Toutes ces trois efpèces de Tortue de terre font excellentes à manger, cependant il ne faut pas s'imaginer qu'elles foient auffi bonnes que la chair de la Tortue de mer. V A C H E D O M E S T I Q U E , en Latin
Vacca domeftica,en Hollandois Koejen. Perfonne n'ignore que la Vache eft la fémelle du taureau, par conféquent je ne m'arrêterai pas à en donner une longue defcription tant elle eft connue. Je me contenterai de dire uniquement, qu'elles ne font pas abondantes en lait, comme font celles de la Hollande & d'autres pays, c'eft par cette même raifon que le lait y eft fi cher. Cela provient de ce qes le