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Hiftoire
Naturelle
quelques filets d'un gris fale mêlé de petits points blancs. L e bout par lequel le fruit eft attaché à la branche, a trois ouvertures rondes de deux à trois lignes de diametre, qui font fermées & remplies d'une matiere grifâtre, fpongieufe comme du liége , par lesquelles felon les apparences, le fruit tire fa nourriture de l'arbre. on perce la noix en débouchant ces ouvertures, il en fort une liqueur blanchâtre comme du petit lait, qui eft fucrée, avec une petite pointe d'aigreur fort agréable. Lorfque la noix eft jeune, c'eft à dire, longtems avant fa maturité, elle eft toute pleine de cette eau; mais à mefure qu'elle meurit, la quantité de cette eau diminue. La noix étant fçiée, on la trouve revêtue par dedans d'une matière très-blanche, qui avant la parfaite maturité de ce fruit, n'a pas plus de confiftance que du lait caillé , & environ deux lignes d'épailfeur. Mais quand le fruit eft meur, cette confiftance prend celle d'un Maron cuit; on la trouve pour lors épaifie QUAND
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