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Hiftoire Naturelle
ou environ d epaiffeur.
Sa chair eft blanche
& ferme, & très-bonne à manger.
M A Q U E R E A U , en Latin scomber, en Hollandois Makreel, en Négre Anglois Warappen. Ce poiffon a la même figure que le Maquereau ; excepté que celui-ci eft infiniment plus excellent à manger, en ce qu'il eft un poiffon de crique, qui pour l'ordinaire font les plus gras. I L n'y a qu'une faifon dans l'année pour en faire la pêche, à caufe qu'il fe nourrit pendant les pluyes dans les marais; c'eft auffi dans la féchereffe qu'on en fait la pêche, par la diminution des eaux, qui fait qu'on peut les prendre avec la main, ou par calebaffes pleines. M A R S O U I N , en Latin Grampus, les
Hollandois à Surinam l'appellent Zee-Koejen, qui diroit vache de mer. Ce poiffon eft de la groffeur d'une petite vache, & fe nourrit de toute forte de poiffons. Il eft très-excellent, fa chair reffemble à celle du cochon
MER-