JANVIER
1715.
115
dinaire au conseil r o y a l , contrôleur-général des finances; S. M. , étant en son c o n s e i l , a o r d o n n é et o r d o n n e que tous les propriétaires des b œ u f s , v a c h e s , m o u t o n s , b r e b i s , agneaux , c h è v r e s , b o u c s et autres bestiaux qui viendront à m o u r i r , soit dans leurs maisons o u à la c a m p a g n e , seront tenus de les faire mettre sur-le-champ dans la terre , jusqu'à trois pieds d e p r o f o n d e u r , sans p o u v o i r en prendre ni enlever les p e a u x sous quelque p r é t e x t e que c e s o i t ; le tout à peine de c e n t livres d ' a m e n d e pour chaque contravention, a p p l i c a b l e , moitié au d é n o n c i a t e u r , et l'autre au profit de l'hôpital le plus prochain , et de peine afflictive en cas de récidive , sans p r é j u d i c e de l ' a m e n d e , qui sera de deux cents livres , applicable c o m m e dessus. Enjoint S. M. aux sieurs intendans et commissaires départis dans les provinces et généralités du r o y a u m e , et à tous officiers royaux ou autres, de tenir la main à l ' e x é c u t i o n du p r é s e n t arrêt. — F a i t au conseil, etc. DÉCLARATION Portant
règlement
DU
ROI.
sur les recommandaresses à Paris ( 1 ) .
et
nourrices,
29 janvier 1 7 1 5 ; R e g . P . P . 1 4 février. ( P e u c h e t , I I , 352.)
L o u i s , e t c . La profession des recommandaresses établies depuis long-temps dans notre b o n n e ville de P a r i s , étant très-importante , n o n seulement par rapport aux pères et aux m è r e s , dont elles ont soin de mettre les enfans entre les mains des nourrices de la c a m p a g n e , qui sont obligées d e s'adresser à elles, mais e n c o r e par rapport au bien de l'Etat, toujours intéressé à la conservation et à l'éducation des enfans; nous n'avons pas cru qu'il fût indigne de notre attention de p o u r v o i r n o u s - m ê m e à une partie si importante de la p o l i c e , dans laquelle nous avons appris qu'il s'était glissé b e a u c o u p d ' a b u s ; et c o m m e il nous a paru que l ' e x é c u t i o n du règlement que nous avons fait sur celte matière regardait (1) Il e s t i n t e r v e n u s u r l e s n o u r r i c e s e t r e c o m m a n d a r e s s e s u n assez, g r a n d n o m b r e d e r è g l e m e n s . — V o y e z l e s d é c l a r a t i o n s d u 1er m a r s 1727 e t j u i l l e t 1 7 2 9 ; l ' o r d o n n a n c e d e p o l i c e d u 9 j a n v i e r 1737 ; c e l l e d u 25 m a i 1753 ; la s e n t e n c e d u C h â t e l e t d e P a r i s , d u 1 j u i n 1 7 5 6 ; c e l l e d u 17 j a n v i e r 1757 ; la d é c l a r a t i o n d u 24 j u i l l e t 1769 et l e d é c r e t d u 3o j u i n 1806, c o n c e r n a n t l ' a d m i n i s t r a t i o n d u b u r e a u d e s n o u r r i c e s d e la v i l l e d e Paris. er