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VΟYAG Ε
faitement droit et pointu. Il saisit les mouches avec tant de promptitude et d'adresse , qu'il n'en manque aucune. On pourroit le nommer à juste titre le mouvement perpétuel, à cause de sa vivacité. Sa queue s'agite continuellement comme le balancier d'une horloge. Les animaux que l'on a transportés de nos climats dans ces contrées s'y affoiblissent et y dégénèrent comme les hommes. Le bœuf, par exemple , y est fort petit , et la viande n'en est pas aussi savoureuse qu'en Europe : cela provient sans doute de la transpiration continuelle et de la mauvaise qualité de la nourriture. Les bœufs sont fort nombreux sur les bords de l'Οrenoque ; ils errent librement, et les Espagnols ne les vendent pas plus de six francs la pièce. Un morceau de bœuf rôti, envoyé d'Europe , est considéré à la Guyane comme un très-beau pré-