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ÉTUDES
Langoustes.
ET
MÉMOIRES
— Les excellentes langoustes du Cap blanc, que
les Canariens capturent en abondance, d'avril à septembre surtout, pourraient, à notre avis, être transportées en France, sans difficultés, dans des bateaux viviers à vapeur 1. Ces bateaux, faisant 10 à 12 nœuds à l'heure, ne mettraient pas plus de 6 à 8 jours pour venir du Cap blanc à un port marin de l'Atlantique, comme Guéthary, Saint-Jean-de-Lus, Arcachon ou même la Bretagne.
Sardines.
— Enfin on pourrait confectionner des conserves
d'excellentes sardines.
Côtés accessoires.
— Permettez-moi, Monsieur le Ministre, d'attirer votre attention sur les côtés accessoires de la pêche, qui ne sont pas, peut-être, les moins importants.
Boette à morue.
— Nous avons parfois capturé, en effet,
dans nos chaluts, de grandes quantités de Céphalopodes (seiches calmars
ou encornets, sépioles, etc.) qui forment la plus grande
partie de la Boëtte utilisée par nos marins de Terre-Neuve pour la pêche de la morue. On pourrait conserver ces animaux soit en frigorifiques,
soit simplement dans
le sel, et en faire profiter la
pêche à la morue franche.
Rogue. attteignent
— Certains des poissons de la Côte, dont quelques-uns
1m
60 environ de longueur, présentent, à la saison, des
ovaires extrêmement développés, avec lesquels on pourrait fabriquer une excellente rogue qui viendrait ainsi concurrenceravantageusement pour nos pêcheurs de sardines la rogue norvégienne, dont les prix, parfois très élevées, sont l'une des causes de campagnes quelquefois désastreuses de nos pêcheurs bretons. La campagne actuelle en est un exemple malheureusement frappant.
Huile de foies. — On a déjà montré que les foies de ces poissons donnaient un produit à peu près similaire à l'huile de foie de morue. Huile, engrais, colle.
— Enfin, tout le poisson de rebut, capturé parfois par les engins, pourrait servir à la fabrication d'huile, de guano, et de colle de poisson. On a voulu comparer la pêche à la Côte d'Afrique à la pêche à 1. La démonstration industrielle en est faite à l'heure qu'il est. — A. G.