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ÉTUDES
ET
MÉMOIRES
MATIÈRES
MINERALES
pour cent
COMPOSITION
centésimale des cendres
1
2
de matière sèche
1
2
, MATIÈRES MINÉRALES
dans une récolte de manioc
1
de 10.000 à l'arpent
2
1
2
Moy.
Silice
0.57
0.46
0.018
0.009
0.007
0.004
0.700
0.400
0.550
Chlore
2.30
1.68
0.074
0.034
0.026
0.013
2.600
1.300
1.950
Acide sulfurique....
1.70
3.39
0.55
0.068
0.020
0.027
2.000
2.700
2.350
Acide phosphorique
9.30
7.76
0.300
0.155
0.107
0.062
10.700
6.200
8.450
Chaux 4,85 8,85 0,157 0,177 0,055 0,071 5,500 7,100 6,300 Magnésie
4.43
7.14
0.143
0.143
0.051
0.057
46.62
47.31
1.506
1.506
0.529
0.378
Soude
2.78
2.13
0.090
0.090
0.032
0.017
3.200
1.700
2.450
Oxyde de fer
0.44
1.21
0.014
0.014
0.005
0.010
0.500 1.000
0.750
Acide carbonique .. 27.01
20.07
0.873
0.873
0.308
0.161
30.800 16.100 23.450
100
100
3.230
2.000
1.140
0.800
114.000 80.000 97.000
0.30
0.51
0.106
0.200
10.600 20.000 15.300
Potasse
Azote
5.100
5.700
5.400
52.900 37.800 45.350
Maturité du Manioc. Tous les maniocs demandent environ de 18 mois à deux ans, pour arriver à maturité, sauf le manioc de Syngapoore, une des meilleures variétés pour la table, qu'on arrache au bout d'une année, à cause du boisement hâtif de ses racines. Le manioc soso doit être récolté au bout de denx ans, toujours à cause du boisement, mais le camanioc peut rester jusqu'à trois ans en terre sans inconvénient. Certains signes font reconnaître à peu près sûrement la maturité du manioc destiné aux féculeries ; de vert glauque, la coloration du feuillage passe à un jaune plus ou moins intense, puis la chute des feuilles se produit, et les extrémités des branches se dessèchent; c'est le moment de récolter. La racine est alors assez volumineuse, l'intérieur est opaque et gorgé de fécule, la mince pellicule noire qui la recouvre s'enlève facilement; les industriels attachent une très grande importance à ce dernier indice.