MALADIES
DES
PLANTES
CULTIVÉES
DANS LES
PAYS
CHAUDS
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d'adhérence de la bouillie. Ces expériences furent complétées par des essais directs faits sur feuilles de vigne. Elles établirent plusieurs faits qui sont à retenir : 1° Les bouillies, quelles qu'elles
soient,
sont d'autant moins
adhérentes qu elles sont plus anciennement préparées. 2° La bouillie bordelaise neutre est plus adhérente que les bouillies bordelaises acide ou basique. 3° La bouillie bordelaise simple, la bouillie bordelaise additionnée de gélatine ou de mélasse sont celles qui conservent le plus longtemps leur adhérence après leur préparation. 4° La gélatine (à la dose de 3 neutre à 2
%
fate de cuivre et 3 de 1
%
dans une bouillie bordelaise
%
de sulfate de cuivre) ; le savon bouillie à 2 %
%
de sul-
de savon, sans chaux) ; la mélasse (à la dose
dans une bouillie bordelaise neutre à 2
%
de sulfate de
cuivre , sont, dans l'ordre décroissant, les substances qui donnent le plus d'adhérence aux bouillies. La bouillie la plus adhérente à la feuille est celle à 2
%
de verdet gris.
5° Pour ce qui est de l'addition de mélasse et de gélatine, une augmentation exagérée en poids de ces substances diminue l'adhérence de la bouillie. 6° Les autres bouillies cupriques utilisées jusqu'ici à base de carbonate de soude ou de potasse, l'eau céleste, etc., n'offrent aucun avantage sur la bouillie bordelaise. Des expériences assez analogues tentées par J. Perraud {Comptes rendus de l'Académie des sciences, 28 novembre 1898) sur feuilles de vigne et raisins lui ont donné des résultats très approchants. Perraud accorde une importance considérable à la nature de la chaux qui entre dans la préparation de la bouillie
bordelaise.
L'adhérence sera toujours plus grande en employant la chaux grasse qui devra n'être éteinte qu'au moment de l'emploi. Il préconise une formule de bouillie à la colophane, solubilisée par le carbonate de soude, que ses expériences lui ont montrée être plus adhérente et plus active que toutes les formules qu'il a expérimentées. Je dois ajouter qu'une quantité de substances ont été conseillées dans le but d'augmenter l'adhérence des bouillies cupriques : huile de lin (Condeminal), lait Carles), silicate de soude (Aschmann), gélatine, gypse (Carles), albumine (L. Andrieu), sang desséché (Dr Cazeneuve), etc. Ces bouillies diverses n'ont plus guère maintenant qu'un intérêt historique. A suivre.)
Dr Georges
DELACROIX.