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ÉTUDES
ET
MÉMOIRES
Si l'on suppose qu'après la dixième année la plantation qui vient d'être prise pour type, dans l'établissement des devis précédents, est en plein rapport et que chaque arbre donne 750 grammes de cacao, on obtient une récolte de 44.000 X 750= 33.000 kilos de cacao, dont la valeur serait, à raison de 1 fr. 40 le kilo (prix du cacao de Trinidad en 1902), 33.000 1 fr. 40 = 46.200 francs. Si nous prenons le prix moyen de 6 dollars 25 comme prix de revient du sac de 75 kilos, nous aurons pour cette quantité une 33.000 6.25 dépense totale de 75 = 2.758, soit en trancs 2.750 5.25 = 14.437.50, et nous avons un bénéfice net de 31.762 fr. 05. Il faut toutefois remarquer que le prix de revient compté à 6 dollars 25 est un peu faible pour une plantation renfermant seulement 44.000 arbres, et supposée gérée par un étranger. Les chiffres que j'ai donnés précédemment comme prix de revient du sac de cacao à Trinidad ont été obtenus sur des plantations renfermant au moins 80 à 90.000 arbres. Quoi qu'il en soit, la culture du cacaoyer dans les bons districts de Trinidad, est très avantageuse, et je connais plusieurs planteurs économes et intelligents qui ont acquis, à crédit, de grandes plantations, et qui ont pu les payer en peu d'années, tout en vivant très largement, et en élevant leur famille dans de bonnes conditions. Pour compléter ce qui a trait aux frais d'établissement d'une cacaoyère à Trinidad, il me reste à indiquer pour les travaux les plus courants les prix de tâche qui sont ordinairement adoptés. Pendant la première année qui suit la plantation, on donne cinq ou six sarclages (coutelassages) à la cacaoyère, et l'on paie, pour chacune de ces opérations, 1 fr. 50 pour la surface couverte par 30 cacaoyers. On fait nettoyer sept à huit fois autour du pied des jeunes plants ; l'ouvrier reçoit un salaire de 1 fr. 50 pour nettoyer autour de 80 à 100 plants. La deuxième année on donne encore quatre grands coutelassages, payés à raison de 2 fr. 50 pour la surface couverte par 100 arbres. Les nettoyages autour des plants se font en même nombre et se rétribuent comme la première année. La troisième année on donne quatre coutelassages, payés 2 francs pour une surface couverte par 100 arbres.