LES
MALADIES DANS
DES LES
PLANTES PAYS
CULTIVÉES
CHAUDS
(Suite 1.)
On conçoit dès lors facilement l'action prédominante que peut exercer l'état du suc cellulaire sur l'infection bactérienne, comment l'infection peut être ainsi facilitée ou contrariée et même annulée. Des expériences de Laurent ont mis ces faits bien en lumière. Il a pu, par exemple, conférer une immunité relative, parfois même complète, vis-à-vis de la pourriture du colibacille, à des tranches de tubercules de pomme de terre, provenant de variétés qui y étaient très sensibles, en les immergeant pendant 12 heures dans un suc obtenu par la compression énergique de tubercules de variétés réfractaires. A propos de cette expérience, il fait observer avec beaucoup de justesse que cette immersion a produit sur la pomme de terre un effet tout à fait comparable à l'injection à un animal d'un sérum immunisant. De même, en immergeant des fragments de tubercules dans des solutions convenables de divers acides organiques, il a pu renforcer considérablement leur résistance à l'infection bactérienne, le pouvoir chimiotactique positif de l'hôte étant ainsi diminué ou détruit, comme nous l'avons vu. Par contre, et pour la même raison, il arrivait avec autant de facilité à supprimer l'immunité dont jouissent certaines variétés : il suffisait pour cela de faire tremper pendant une ou deux heures des tranches de tubercules dans une solution de potasse ou de soude à 1
% Des fragments
ainsi traités puis lavés rapidement à l'eau stérile, s'ensemençaient sans difficulté, même avec les bactéries d'une culture faite en milieu stérile, qui dans toutes les circonstances autres que celle-ci avaient entièrement perdu leur virulence. Mais la résistance des cellules vivantes étant supprimée, le premier développement de la bactérie était alors possible, et au contact des éléments vivants, cette bactérie récupérait bientôt le pouvoir de sécréter sa cytase et d'alcaliniser les tissus de son hôte. 1. Voir Bulletin, nos 21,
9
22, 23, 24, 25, 2
et
30.