CULTURE PRATIQUE ET RATIONNELLE DU
CAFÉIER
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Le séchoir est divisé en compartiments d'environ vingt mètres carrés de surface pour faciliter la mise en tas rapide du grain en cas de pluie. Les tas sont formés dans l'angle opposé à
celui de la
goulotte et sont recouverts d'une bonne bâche goudronnée fortement appliquée au sol par des planches chargées de cailloux. Les séchoirs à toit mobile sont de modèles, variés, le plus souvent ils forment le plafond d'un bâtiment... Chaque côté du toit est formé par une suite de panneaux constitués par des cadres rigides revêtus de plaques de tôle. Chaque panneau recouvre légèrement le précédent à la façon des écailles d'un poisson.
Fig. 27. — Coupe schématique d'un séchoir à toit mobile.
L'extrémité supérieure des tôles du côté du toit qui se ferme le dernier est rabattue suivant l'angle du toit de façon à maintenir les premiers panneaux et à assurer l'étanchéité de la ligne de faite. De chaque côté et parallèlement à la longueur du bâtiment, à un écartetement égal aux deux tiers de la longueur totale des panneaux, se trouvent deux poutrelles horizontales montées sur poteaux et dominant chaque sablière haute de trente à quarante centimètres. Ces poutrelles sont destinées à recevoir les. panneaux, lors de l'ouverture du séchoir. Les panneaux sont réunis à la sablière haute du bâtiment par de puissantes charnières, et sont munis à leur partie supérieure d'un fort piton qui sert à leur ouverture ou à leur fermeture. Ce même piton reçoit un crochet fixé à la poutrelle de faîtage et destiné à donner à l'ensemble de la rigidité contre le vent. La manœuvre d'un panneau exige deux ou trois hommes. Un ou deux situés sur le séchoir retiennent ou liaient le panneau au moyen