MALADIES DES
PLANTES CULTIVÉES DANS
LES
du raisin, et cette pénétration peut se faire, d'aucune plaie de L'action des
PAYS CHAUDS
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sans le concours
la surface, au moins en milieu très humide.
engrais azotés peut être directe :
sur une Vigne
d'Europe, franche de pied, par exemple, il peut être suffisant pour produire le mal, d'additionner le sol d'une proportion convenable de nitrate de soude ou d'un engrais azoté facilement assimilable. Dans d'autres circonstances, cette action peut être indirecte : c'est le cas d'un greffon de Vigne d'Europe enté un pied de vigne américaine et doué vis-à-vis de celui-ci de la faculté d'adaptation requise ; sous l'influence d'une alimentation plus largement fournie, grâce à l'absorption plus parfaite, aux exigences plus marquées du pied américain en azote, engrais dont on le pourvoit en général convenablement, et dont le greffon se trouve ainsi trop richement muni, le Botrytis cinerea envahit alors les raisins. Il ne semble pas qu'ici l'action chimiotactique positive de la substance azotée,
sous une forme
chimique spéciale, puisse un
être mise en doute. D'un autre
instant
côté, l'humidité ambiante
du
sol et de l'atmosphère, la densité plus ou moins considérable des «grains sur la grappe déterminent, comme circonstances, une action prédisposante cutable.
dans bien
d'autres
bien connue et indis-
·
Pour le Sclerotinia Libertiana, la « Pézize à sclérotes », les études attentives du savant botaniste A. de Bary1 ont enrichi la science d'un certain nombre de faits, dont la connaissance est d'un haut intérêt pour le sujet qui nous occupe. De Bary a démontré que, au contact des tissus sains* de plantes ou de tubercules, le mycélium de cette espèce produit des crampons qui sécrètent des substances toxiques vis-à-vis des tissus de la plante envahie. Avant la pénétration des filaments mycéliens au travers des membranes cellulaires, on voit le protoplasma des éléments se contracter, brunir plus ou moins, les cellules s'affaisser et perdre leur turgescence. Le mycélium envahit alors rapidement les portions que ses sécrétions ont désorganisées, il s'y ramifie et s'y étend avec rapidité. Lés lamelles moyennes sont bientôt dissoutes et détruites, et le tissu perd toute cohésion. Nous savons déjà que c'est là une lésion que produisent, à un degré plus ou moins marqué, beaucoup
1. A. de Bary, Ueber einige Sclerolinien und Sclerotienkra nkheiten, in Botanische Zeitung, 1886.