— 16 — ÉTAT DE
ANNÉE 1880.
RATION.
RATION DES TROUPES SUR LES PÉNITENCIERS.
JOURS
VIN.BOIS.CAFE
LARD.
DE LA SEMAINE.
Prix de l'unité...
36f 96
847f 29 140f 00
2f 30
52f 00
44f 73
194f 84
45f 00
42f 00 143 13
Lundi... 0 50 " " " " 0 6000 017 0 017 0 025 0 200 Mardi... 0 50 0 230 " " " 0 600 0 017 0 17 0 025 " Mercredi... 0 50 " " " " 0 600 0 017 0 017 0 0258 0 200 Jeudi... 0 50 0 250 " " " 0 600 0 017 0 017 0 025 " Vendredi... 0 50 " 0 200 " " 0 600 0 017 0 017 0 025 " Samedi... 0 50 0 250 " " " 0 609 0 017 0 017 0 025 " Dimanche... 0 50 0 250 " " " 0 600 0 017 0 017 0 025 " Totaux des délivrances par semaine
350
1 000
0 200
0
"
4 S00
0 119
4.
119
0 175
0 400
! Totaux des délivrances
par an... 182 00 52 00 10 400 107 954 " 218 400 6 188 6 188 9 10 20 88 Prix de revient par an
G7 27 180
Frais généraux
23 79
Total par denrée...
91 06 180
0
59 14
56
1
41
59 15
97
î
92
"
2
92
4
Prix total de la ration par an Soit par jour
5 84
0
97 9
5 84 1 06
38
481
75
1 24
69 12
06
2
78
3 82 29
05
0
80
0
18
1
02
74 12
86
2
96
4
84 32
î
35