— 27 — N° 27. — DECISION concernant la coupe des cannes au Maroni et leur réception par l'usine de Saint-Maurice. Cayenne, le 23 janvier 1872. Lu
GOUVERNEUR
de la Guyane française,
Considérant que le service pénitentiaire a un intérêt puissant à ne fabriquer que du sucre de qualité marchande, dont le type ne soit point inférieur aux produits de l'espèce dans la colonie-, Considérant que des cannes âgées de plus de vingt mois, situées dans des localités presqu'inaccessibles aux voitures de transport, n'ont pu être tournées, en temps opportun, par suite de leur éloignement de l'usine à sucre de Saint-Maurice, ce retard d'ailleurs ne pouvant être attribué qu'au choix volontaire fait par le cultivateur du terrain qu'il a planté ; Considérant, en outre, que le transport de ces cannes à l'usine, laissé aux frais des concessionnaires, exigera un temps considérable, et que leur roulaison, pour ne produire même que du tafia, n'en absorbera pas moins exclusivement toutes les forces de l'usine ; Que, pendant ce temps, les cannes qui sont aujourd'hui en âge d'être tournées vieilliront à leur tour et que l'usine sera ainsi exposée à ne fabriquer que de mauvais produits ; Que, de plus, le mélange des cannes vieilles avec des cannes parvenues â l'âge de maturité suffit pour altérer la qualité du produit et le déprécier; Considérant, enfin, que le sucre mis en vente par le service pénitentiaire et fabriqué avec des cannes mélangées, a été reconnu tellement inférieur, qu'il n'a pas pu trouver d'acquéreur qu'à un prix trop au-dessous des frais de fabrication (27 centimes le kilogramme) ; Sur la proposition de l'Ordonnateur et de l'avis du Directeur du service pénitentiaire, DÉCIDE ;
Article 1ER. A l'avenir, l'usine à sucre de Saint-Laurent du Maroni ne recevra plus pour être manipulées que des cannes âgées de vingt-deux mois et au-dessous. Toutefois, les cannes parvenues à cet âge maximum qui seraient reconnues impropres à produire du sucre marchand, ne seront point admises. Art. 2. Le chef d'atelier chargé de l'usine sera désormais responsable de la qualité des cannes reçues cl, par suite, de la qualité du produit.