Rapport fait à la chambre par M. Gautier au nom d'une commission spéciale

— 64 — j e s e r a i s p o u r t a n t p o r t é à c r o i r e q u e le d é c h e t s u r l'aptit u d e au t r a v a i l , r é s u l t a n t de l ' a c t i o n c o n t r a i r e du c l i m a t , est plus c o n s i d é r a b l e q u e le d é c h e t q u e s u p p o r t e n t la m u l t i p l i c a t i o n p a r r e p r o d u c t i o n , la l a c t a t i o n et la prod u c t i o n de la v i a n d e .

Quels q u e s o i e n t les b o n s r é s u l t a t s q u e d o n n e n t les bêles à c o r n e s bien s o i g n é e s , j e dois faire r e m a r q u e r h a u t e m e n t q u ' i l y a t r è s - l o i n de ces q u e l q u e s v a c h e s bien et u t i l e m e n t e n t r e t e n u e s p a r d e s h a b i t a n t s i n t e l l i g e n t s , à l ' u s a g e général du bétail.

La v a c h e e s t , en F r a n c e , le s o u t i e n d e la famille p a u v r e d e s c a m p a g n e s , c o m m e le profit et l ' o r g u e i l de la belle et r i c h e f e r m e . Il n ' e n s e r a j a m a i s ainsi à la G u y a n e , elle y e x i g e t r o p de s o i n s , et les r a c e s h u m a i n e s é q u a t o r i a l e s s o n t t r o p i n s o u c i a n t e s et t r o p p a r e s s e u s e s p o u r soigner r é g u l i è r e m e n t des a n i m a u x d o m e s t i q u e s et a p p r é c i e r leur h a u t e utilité. Il ne faut p a s à ce sujet se faire d'illusion.

Les h a b i t a n t s q u i a u r o n t u n e v a c h e laitière de F r a n c e et q u i la n o u r r i r o n t t r è s - b i e n , p o u r r o n t la t r a i r e c o m m e en E u r o p e , soit d e u x ou t r o i s fois p a r j o u r , et leur enlever l e u r veau a u b o u t de trois s e m a i n e s ou un m o i s ; ceux qui n ' a u r a i e n t q u e d e s v a c h e s c r é o l e s et s u r t o u t des vaches p r i s e s d a n s des t r o u p e a u x vivant en s a v a n e d e p u i s l o n g t e m p s , d e v r o n t s u i v r e la m é t h o d e de l ' A m é r i q u e du S u d , c ' e s t - à - d i r e g a r d e r le veau et le l a i s s e r t é t e r sa mère p e n d a n t le j o u r , le s é p a r e r d'elle la n u i t et t r a i r e la vache a u lever d u soleil en r é s e r v a n t m ê m e q u e l q u e f o i s au veau u n t r a y o n , a u m o i n s q u a n d il est j e u n e . Il est évident qu'on n ' a u r a en telles c o n d i t i o n s q u e p e u de lait ; aussi me p a r a î t - i l p l u s a v a n t a g e u x d ' a v o i r u n e v a c h e l a i t i è r e française et de ne p r e n d r e u n e v a c h e c r é o l e q u e si elle était de p r e m i è r e g é n é r a t i o n d a n s la c o l o n i e , fille d ' u n e b ê t e b o n n e lait i è r e et a y a n t e l l e - m ê m e déjà p r o u v é ses a p l i t u d e s à u n e bonne