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fabrique, on commet des fautes, et que ces fautes influent défavorablement sur les résultats; mais on n'est pas généra lement disposé à comprendre toute l'étendue de l'influence qu'elles peuvent exercer : les pertes occasionnées par les fautes ne doivent pas être considérées comme s'ajoutant les unes aux autres, mais bien comme se multipliant les unes par les autres. Q u e l'on m e permette d'éclaircir cette allé gation par un exemple : Dans une fabrique nouvelle , sup posons que par suite de vices de culture, on aura obtenu des betteraves coûtant le double du prix auquel elles revien nent dans une autre fabrique; et il ne faut pour cela que quelques fautes commises dans l'ensemencement ou dans les cultures. Supposons ensuite que par l'effet de la mauvaise conservation des racines emmagasinées sans pré cautions convenables, par l'effet de la mauvaise exécution des procédés de râpage, de pression, de défécation et de cuite, on n'obtient de 1000 kilo, de betteraves, en sucre de m ê m e qualité, qu'une quantité moitié moindre de celle que produit l'autre fabrique. Supposons encore que dans notre fabrique nouvelle, les frais d'administration étant exagérés et répartis sur une petite masse de produits, la dépense en main-d'oeuvre et les divers frais de fabrication sont encore proportionnellement beaucoup plus élevés, en sorte qu'il en résulte que chaque quintal de sucre se trouve chargé d'une somme double, pour la masse de tous les frais de fabrication.... Que l'on calcule les résultats de ces diver ses différences pour ces deux fabriques, et l'on trouvera que l'une des deux, produit le sucre à un prix huit fois plus élevé que l'autre; et si le quintal revient à 50 fr. dans l'une, il reviendra à 400 fr. dans l'autre. Qn'on ne croie pas que j'ai tracé ici un tableau fantastique des fautes que l'on peut commettre dans une fabrique nouvelle, dans celle où l'on n'a pas encore acquis l'habitude de bien faire chacune des nombreuses opérations dont la série compose l'art de cette industrie, dans laquelle enfin on n'est pas parvenu à l'aplomb manufacturier: il n'est pas besoin de remonter à