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39 mort à cent mille francs, et le fonds de r o u l e ment à cinquante mille francs (1). Ne s a i t - o n pas d'ailleurs q u e la fabrication du s u c r e indigène n'est p a r v e n u e au point dé perfection o ù elle est a u j o u r d ' h u i qu'à l'aide d'appareils d i s p e n d i e u x d o n t l'utilité et l'usage e x c l u e n t l'idée de l e u r application possible a u x p e t i t e s usines. C o m m e n t celles-ci, privées des ressources inhérentes à la n a t u r e et à la p u i s s a n c e de ces appareils, p o u r r a i e n t - e l l e s l u t t e r en concurrence avec les g r a n d s établissemens qui en d i s p o s e n t ? 11 faudrait ne t e n i r a u c u n c o m p t e des faits a c c o m p l i s ; il faudrait m é c o n naître m ê m e l'état n a t u r e l d u sucre dans la betterave, p o u r se flatter encore q u e , d a n s un a v e n i r p r o c h a i n , la fabrication de ce sucre p u i s s e s e passer de ces appareils d i s p e n d i e u x , de m a n i è r e a p e r m e t t r e qu'elle d e v i e n n e , c o m m e o n l'a p r é t e n d u , u n e i n d u s t r i e ménagère; cette i m p u i s s a n c e a déjà été t r o p clairem e n t d é m o n t r é e p a r M . le c o m t e d ' A r g o u t , d a n s son r a p p o r t si r e m a r q u a b l e à la C h a m b r e des pairs, p o u r laisser le m o i n d r e d o u t e à cet égard. D a n s ce m ê m e r a p p o r t , M . le c o m t e d'Arg o u t a signalé aussi la s u b s t i t u t i o n d e la b e t t e (l)

Enquête de

1836, page 154.

Le sucre colonial et le sucre indigène  

Auteur : Louis Jacques Marc Fournier / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Universit...

Le sucre colonial et le sucre indigène  

Auteur : Louis Jacques Marc Fournier / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Universit...

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