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Hiftoire
etter fur les corps nuds des Negres, eftant toute boüillante, qui eft une auffi bonne défenfe contre leurs menées fecrettes, qu'au cunes armes qu'on puiffe avoir. S'il arrive quelque tumulte ou quelque defordre dans l'Ifle , celuy qui en eft le plus proche, tire un coup de moufquet, qui y donne l'alarme par tout, car fur le bruit de coup-là, celuy qui l'entend en tire un autre , & ainfi de proche en proche, jufqu'à ce que cela s'eftende par toute l'Ifle, & fur cet advertiffement chacun fe tient preft. Le pain qu'on tient pour le bafton, ou le principal appuy de la vie de l'homme, n'a pas icy le mefme gouft qu'il a en A n gleterre, mais neantmoins ils eftiment qu'il eft nouriffant & for tifiant tout enfemble. O n le fait de la racine d'un Arbriffeau qu'on appelle Caffave, mais à prefent je ne parleray point de la maniere qu'il croift jufqu'à ce que je traitte des Arbres & des Plan tes en general. Mais nous confidererons feulement fa racine, parce que noftre pain en eft fait.Elle eft groffe & ronde,prefque comme le corps d'un petit Alembic ou d'une Cornue,& lors qu'on la recueille, on coupe les baftons de cet arbriffeau, qui croiffent les plus proches de la racine, qu'on plante dans la terre, où iis croiffent & pouffent de nouvelles racines, de forte qu'on plante à mefure qu'on recueille. Devant qu'on mange cette racine elle fouffre un eftrange changement, car eftant un Poifon mortel lors qu'on la recueil l e , par le bon ordre qu'on y apporte, elle devient une tres-bon ne nourriture & tres-faine, & la maniere comme cela fe fait eft telle. L'on lave bien net le dehors de la racine, & on l'appuye con tre une R o ü e , dont la Sole eft d'un pied de large ou environ, cou verte de Laton, faite en façon d'un grand Efgrugeoir ou d'une Rape, laquelle on tourne avec le pied comme les Efmouleurs font leur Meule, & à mefure qu'elle égruge la racine, elle tom be dans une grande h u c h e , qu'on met tout exprés pour la recevoir. Cette racine eftant ainfi égrugée, eft un Poifon mortel, auffi violent qu'un Apotiquaire en puiffe faire des fimples les plus veneneux qu'il fçauroit trouver & ramaffer enfemble, mais ayant efté mife dans une piece de groffe toile pliée en double & fi bien preffée que tout le fuc en foit forty, on l'eftend fur un drap