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Hiftoive
l i q u e u r , laquelle fe peut conferver un jour & non pas davanta ge , mais il faut advoüer que c'eft une liqueur fort delicieufe. apres avoir parlé des Arbres veneneux ,& des plantes m o r tiferes, il eft à propos que nous parlions à prefent de celles qui nous peuvent donner de l'appetit, mais afin de ne tomber pas tout d'un coup fur celles qui font les meilleures, j e veux commencer par les moindres fruits qui foient dans l ' I f l e , entre lefquels font le Figuier & le Cerifier , qui quoy qu'ils ayent des noms fort agreables, ne font naturellement ny utiles ny de b o n gouft. L e Figuier eft fort g r a n d , mais il porte un fruit qui eft tresp e t i t ,& fi peu confiderable que je n'ay jamais veu perfonne en manger : leurs feüilles n'ont point auffi de rapport à la figure des feüilles de nos Figuiers ny ne font fi grandes de la cinquiéme partie, le corps de l'Arbre felon que je l'ay pu remarquer eftant auffi grand que le font les O r m e a u x ordinaires en Angleterre. L e Cerifier n'eft pas fi g r a n d , mais le fruit en eft tout à fait i n u t i l e , il reffemble en quelque façon à la couleur de la Cerife, & la figure n'en eft pas fort diffemblable, ce qui fait que les Habitans luy ont donné ce nom-là. C e u x qui viennent apres font des fruits qui font plûtoft propres à fervir pour les fauces que pour les alimens,& font bons pour aiguifer noftre appetit, tels que font les C i t r o n s , les O r a n g e s , les L i m o n s& les Limes. L e Citronnier eft un petit A r b r e , q u o y qu'il porte un gros f r u i t ,& ils font fi mal appropriez, que l'Arbre les renverfe à ter re,& la plufpart du fruit touche& porte à terre, le tronc en eftant d'une couleur o b f c u r e , la feüille faite c o m m e celle du L i m o n , mais d'un verd fort obfcur& enfoncé. N o u s avions une grande quantité de ces fruits lors que nous y abordâmes au c o m m e n c e m e n t , mais ils furent tous détruits, parce que nous n'avions point d'autre lucre que des Mafcoüades, qui ne font pas propres à les con fire, outre qu'il y avoit lors peu de perfonnes qui euffent l'induftrie de le faire. Les orangers n'y viennent pas bien, ny les fruits n'en font pas fi agreables que ceux des Bermudes : ils font fort gros& pleins de f u c , mais ils ne font pas fi delicieux q u e ceux de cette Ifle ; ou tre qu'ils font pleins de femences,& leur peau n'eft pas auffi d'un fi bel o r a n g é , ny fi épaiffe, & partant n'eft pas fi propre à eftre confite. Les Arbres pour la plufpart n'y durent pas plus de fept ans en leur v i g u e u r ,& puis ils dechéent.