Notes sur les Guyanes française, hollandaise anglaise, et sur les Antilles françaises

( 35 ) convenable, l'a vidé et Là fait repartir, en le faisant tomber le long du plan incliné. Les nègres qui sont au moulin voyant revenir à vide le chariot qu'ils avaient fait monter tout plein , et s'apercevant que celui qui est au pied du moulin va bientôt être plein, vont détacher la corde du chariot qui vient de remuer, le remisent de côté, afin que celui qui va être plein puisse passer, attachent la corde au chariot qui s'emplit et se remettent en place, pour recommencer la manœuvre que j'ai déjà indiquée, au moment où ils devront faire partir le deuxième chariot.

On voit qu'avec deux chariots on peut faire le service ; on en a trois au plus quand les cases à bagasse sont éloignées du moulin, et il suffit de trois nègres avec cette installation pour ranger toutes les bagasses que peut fournir une machine à vapeur de douze chevaux. Avant la découverte de ce procédé, l'enlèvement des bagasses à tête de nègres exigeait un atelier de seize individus pour un moulin de cette force; c'est donc une économie de treize individus que l'on a faite par jour, pour les sucreries ayant une machine de douze chevaux : je n'entre pas dans les détails de ce mécanisme, qui est fort simple, et que l'on pourrait mettre en pratique ailleurs si l'on voulait d'après le peu que j'en ai dit, parce que je ne le considère pas comme étant d'une utilité aussi grande pour les colonies françaises qu'il l'est pour Demerary.

Dans les colonies montées sur une grande échelle, comme le sont en général toutes les sucreries anglaises, qui font depuis 6,000 jusqu'à 10,000 de sucre par jour, et qui ont depuis 300 jusqu'à 800 nègres d'atelier, et peuvent tourner deux, trois et quatre fois plus de cannes que l'on n'en broie sur nos sucreries ordinaires, si elles suivaient les mêmes procédés que nous, elles emploîraient trois et quatre fois plus de monde que nous n'en avons chez nous : il n'en est pas ainsi, elles n'ont presque pas plus de monde au moulin et à la sucrerie que nous, et trente personnes suffisent en général aux besoins de leurs usines, qui font trois et quatre fois plus de sucre que les nôtres.