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LA
GUIAΝΕ. II PART.
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tems que les Tortues. Les Sauvages ont le fecret de conferver ces dernieres toujours auffi graffes que fi elles venoient d'être prifes : pour cet effet, ils dreffent dans une favane noyée une Paliffade, qu'ils garniffent de pieux fichés en terre fort près les uns des autres. Ils mettent dans cette efpece de refervoir les Tortues à mefure qu'ils les prennent. Celles qu'ils choififfent pour garder ont environ deux pieds de diamétre, & ont la chair fort délicate : les Francois l'appellent Tortue Amazone, parcequ'elle fe trouve plus communément vers ce fleuve , & que les Indiens de ces quartiers là en apportent tous les ans aux habitans de Cayenne. * La groffe Tortue de Mer , appellée par les Indiens Ouyamouri, eft une viande excellente lorfqu'elle eft fraîche : on la fale auffi pour la conferver. Ces Tortues fe tiennent ordinairement près des rochers, contre lefquels les vagues viennent fe brifer ; auffi les habitans de Cayenne en vont faire la pêche proche les Iflets de Remire. Cette pêche fe fait à la folle, qui eft un filet de quinze ou vingt pieds de large fur quarante ou cinquante braffes de long , dont les mailles ont un pied en quarré. On place ordinairement ce filet auprès de quelques petites Ifles baffes ou Rochers, contre lefquels la Mer brife, parceque les Tortues vont brouter une plante marine, qu'ils appellent mouffe, ou plutôt une efpece de Fucus qui croît fur les rochers à fleur d'eau ; on fait foigneufement le quart, c'eft-à-dire, on va vifiter de tems en tems les filets ; on connoît quand la folle a chargé , comme l'on parle , lorfqu'elle cale ou enfonce plus
Les Tortues,
Tortue Mer.
de