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DESCRIPTION GEOGRAPHIQUE
chaque morceau produit une nouvelle racine. Pour en faire ufage, il faut ratifier cette racine, & en exprimer tout le fuc, qui eft un venin ; enfuite on la Fait fécher , on la broie ou on la pile, pour en faire une efpece de farine groffiere, de laquelle on fait des gateaux fort minces, qu'on cuit fur des pierres chaudes. Cette forte de pain eft bon quand il eft frais, mais il ne vaut guére quand il a paffé un jour. Les Indiens font de cette racine, ainfi préparée, diverfes fortes de boiffons, dont l'une entr'autres, que l'on appelle Perriave, eft bonne, & reffemble affez à de la bierre forte. On a vu ci-devant page 56, la maniere dont les Indiens de la Guyane Efpagnole préparoient la Caffave. Les Bananes font des racines qui pouffent un jet Les Bananes. qui reifemble à un rofeau, & qui n'a point de branches , qu'on appelle Bananier. Cette tige jette de grandes feuilles, qui d'abord font roulées ; mais fe développant dans la fuite, & formant une efpece de couronne à fon fommet. Les fleurs & les fruits font en grapes, & enfermés dans une gaîne comme au Palmier. La tige meurt après avoir donné fon fruit. Le fruit eft délicat ; on dit qu'il ne fait jamais de mal, quelque quantité qu'on en mange. La racine, écrafée & bouillie , eft fort bonne, & les Indiens en font grand ufage. On prétend que, bouillie dans du lait, elle eft un remede excellent pour abattre les vertiges. Le Plantin eft le fruit d'un arbre qui n'eft mûr Le Plantin. qu'au bout d'une année, & qui eft plus gros qu'une feve. Il y en a quarante ou cinquante à une toufe ; mais l'arbre n'en porte qu'une. On cueille ce fruit