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EXCURSION CHEZ LES FALACHA,
souvent pendant le travail ; mais pour sortir, les femmes mettent une chemise longue bordée de broderies de différentes couleurs. Elles aiment à se parer de bracelets, de boucles d'oreilles, de colliers de corail, de verroteries, etc., mais elles ont le bon sens de ne pas se percer le nez comme le font les tribus tigréennes. Les laïques ne portent aucune coiffure, et, contrairement aux Amharas qui prêtent un grand soin à leur chevelure, ils se rasent généralement la tête. Le turban est le signe distinctif du prêtre et du moine. Quant aux pieds, le peuple n'a jamais pensé à les emprisonner dans une chaussure quelconque. Sous le rapport de la nourriture, la principale différence entre les Falacha et les Amharas consiste en ce que les premiers n'ont pas la coutume sauvage de manger la chair crue (borende), et ils sont pour cela presque exempts de la maladie du ténia. Des gâteaux de tief ou de dagoussa forment l'alimentation commune. Les légumes sont rares, excepté l'ail et l'oignon d'une très-petite espèce qui entrent dans toutes les préparations culinaires. Une sauce fortement poivrée est très-usitée. On boit de l'hydromel (thedy), et une espèce de bière faite de grains de dagoussa, dite thella. En voyage, le Falacha ne mange que du doura (Oleus sorgho), bouilli dans de l'eau salée et assaisonné de racines de gingembre. Pendant les sabbats et les fêtes, le pain est soigneusement préparé et revêt un caractère de sainteté. La fabrication du fromage est inconnue en Abyssinie, le lait et le beurre sont aussi devenus très-rares par suite des ravages de la guerre civile ; encore moins est-il possible aux Falacha d'avoir de la viande dans leurs repas, à peine peuvent-ils s'en procurer pour les sacrifices. Les meubles et les ustensiles de ménage sont trèssimples et fabriqués par eux-mêmes. On les désigne communément sous l'appellation de Falacha, qui est la forme amharique du mot gueez fallâsi