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CHAPITRE VII. L'indigestion de Beignets. — Je suis Curé.
Plus nous approchions de la ville, plus il semblait que les mornes et les coteaux se séparaient les uns des autres pour permettre à la vue de s'étendre dans la vallée, au milieu de laquelle s'élève cavalièrement, la cité de Guatimala ( 8 ) , où , nous arrivâmes sur nos mules, le 20 frimaire an xv, jour de neige , peut-être, on de gelée en France, et jour ici d'un beau soleil de mai. Le superbe couvent ! c'est un de ceux de notre congrégation : entrons dans ce saint lieu , où, jusqu'à nouvel ordre, les Espagnols dominent les Américains. Bon accueil, presque général : don portier nous présente à don prieur , à qui nous présentons aussi et la lettre de don Alvaret celle de don Théolime : tous ces dons n'enrichissent guère celui qui les entend. Comme don Saturnin , prieur de la première classe , allait passer l'après-dîner chez don prélat, il nous y emmène avec lui : son éminence, entourée de trois dames, nous reçoit cependant avec bonté, fait dresser nos instructions, vise notre patente, vérifie la collation de nos deux bénéfices, et nous invite à une autre collation, avec les trois jeunes dévotes, ou plutôt à un souper fin, car on y voit des petits pieds avant les confitures. Mon collègue , ayant du chagrin , n'y fit pas grand honneur; et ce chagrin avait égalé sa surprise , comme la mienne, en se voyant précisément nommé vicaire de Sacualpa , sous ce moine