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ÉTUDES ET MÉMOIRES
alimentaire ou engrais, comparativement avec leur cours commercial. En se basant sur la quantité moyenne de principes digestibles donnés plus haut on arrive à une valeur approchée d e : Matières azotées 33,5 X 0 fr. 40 = 14 fr. 20 — grasses 11,5 X 0 fr. 20 = 2 fr. 30 — hydrocarbonées. 15,5 X 0 fr. l 0 = 1 fr.55 Aussi le prix de 14 fr. 50 est-il tout
18 fr.05 à l'ait avantageux pour
l'acheteur. De même, au point de vue engrais, la valeur calculée au cours du jour est d e : Azote Acide phosphorique.... Potasse 1,45 X
0,34 X 1 fr. 90 = 12 fr. 04 2,03 X 0 fr. 50 = 1fr.01 0 fr. 40 = 0 fr. 58
fr. 58 valeur un peu supérieure au cours actuel du tourteau de sésame. Nous espérons avoir montre par ce qui précède l'importance des produits du sésame, tant au point de vue agricole qu'au point de vue industriel, et l'intérêt, par conséquent, qu'il y aurait pour notre pays à produire lui-même la matière première. VA nous conclurons ainsi: 13
La culture du sésame peut être très rémunératrice pour l'indigène en Indo-Chine; elle serait d'un bon rapport pour les capitalistes métropolitains, s'ils l'associaient sur de grands espaces a celle de l'Arachide, du Ricin, du Cocotier et de l'Abrasin. On arriverait en peu de temps à concurrencer sérieusement d'abord, et peu à peu, d'une façon à peu près définitive, la production indoue, dont l'industrie française est tributaire. Ph.
EBERHARDT,
Docteursèsciences, Inspecteur d'Agriculture en Indo-Chine