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ÉTUDES ET MÉMOIRES
chées pour L'emploi médical. Les Indous emploient L'huile de sésame comme base de toutes les drogues dont l'emploi nécessite une huile, et ce qui la fait rechercher à cet égard est la difliculté qu'elle présente à rancir. Ces graines et l'huile tiennent une certaine place dans la pharmacopée chinoise et sino-annamite. Les graines triturées avec du sucre sont très estimées par les Chinois et par les Annamites comme émollien tes, toniques, rafraîchissantes et digestives. L'huile est employée fréquemment en Indo-Chine pour oindre en hiver le ventre des enfants. E l l e forme sans doute à la surface de celui-ci une couche protectrice, dont l'utilité se trouve justifiée par ce fait que les enfants jusqu'à 5 ou fi ans courent tout nus au vent et à la pluie. On l'emploie parfois comme contre-poison et les Chinois la font aussi entrer couramment dans la préparation d'onguents divers. V. — P R O D U C T I O N
COMMERCIALE DE
DES
GRAINES
SÉSAME
LEUR EXPORTATION ET LEUR CONSOMMATION EN EUROPE. L'Inde est le grand fournisseur du marché européen et principalement du marché marseillais, à ce point que l'on peut dire en toute exactitude que les fluctuations de l'huilerie marseillaise sont liées pour une grande part aux récoltes de l'Inde. Or, celle-ci s'attache de plus en plus a la culture des plantes (thé, cannelle, etc.) à très grand rendement et c'est ce qui nous fait insister sur l'intérêt qu'a l'Indo-Chine à développer grandement cette culture sur son territoire, et la France à l'y encourager, car le moment est à prévoir où les Indes délaisseront quelque peu le sésame qui n'est qu'une culture indigène , pour s'attacher à celle des plantes les intéressant plus directement; l'Angleterre, ne l'oublions pas, n'importe pas chez elle de graines de sésame, elle n'importe que de l'huile et en très petite quantité, pour les simples besoins pharmaceutiques. 1
1.Latrituration du sésame et du ricin occupe dans l'Inde un grand nombre d'huileries: 75 dans la province du Bengale, 25 dans cette de Bombay. Cette industrie, jusqu'ici très primitive, a fait en ces dernières années, de très sérieux efforts pour perfectionner son outillage, encouragée qu'elleestpar des capitalistes indigènes.