LE SOJA
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le cultiver jusqu'à la limite nord du haricot et du maïs hâtif et plus au nord encore comme fourrage. D'après le docteur Bloch la température qui lui est nécessaire est celle qui convient au blé. Le soja résiste mieux;à la gelée que le haricot, mais une température froide et persistante amène son rabougrissemenl et il arrive fréquemment que des semailles trop hâtives sont dépassées par celles qui ont lieu plus tard. L'exposition au midi est favorable au soja. 1
Humidité. — De l'avis unanime de tous ceux qui ont cultivé le soja, c'est une plante qui résiste admirablement à la sécheresse. On n'a donc pas d'accidents à craindre de ce côté. Au contraire, le soja pourra souffrir et mûrir incomplètement dans les années trop humides. § II Aire géographique
du soja.
Le soja s'adapte aux climats les plus variés. Aussi les régions où il est et où il peut être cultivé sont nombreuses. Sa culture semble être comprise entre l'équateur et le 60° latitude. Asie. — On trouve dans toute la Chine. Il est à remarquer qu'il y est Cultivé dans des climats très différents les uns des autres. ce qui montre sa faculté d'adaptation aux conditions les plus diverses. Les trois provinces de Mandchourie viennent en tête pour la production et l'exportation du soja. Dans la vallee du Liao on emploie l'assolement: Sorgho Gaolian). Soja. Blé. Dans les six provinces du nord du Fleuve Bleu, où le climat est très sec, le soja est beaucoup cultive. Dans les provinces des Fleuves, centre du riz. OÙ le climat est pluvieux, le soja réussit également. Dans les provinces des Deux-Lacs et des quatre cours I. Docteur Bloch,LeSoja(Bulletindessciencespharmacologiques.septet oct. 1905).