Manuel pratique du planteur de canne à sucre

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HISTOIRE

comme appartenant à la canne de l'île de Tanne. Le dabash leur dit qu'à Singapore on nommait cette variété canne aux œufs. Ce navigateur vérifia plus tard l'identité de la canne tibboo leeut avec la canne d'Otahiti. « Il n'y a pas, me disaitil, un seul matelot de mon équipage qui ne puisse, dans le jardin du premier Chinois venu, vous montrer sans hésitation ces deux variétés de cannes. » J'ai reconnu en outre que la canne aux œufs a été introduite à Manille (îles P h i lippines) depuis nombre d'années, et que c'est de là qu'elle a été apportée à Singapore, où les Chinois la cultivent pour le marché, où elle est t r è s recherchée pour la consommation en nature. Elle est à peu près égale, quant à ses dimensions, à la canne d'Otahiti, en même temps qu'elle l'emporte sur toutes les autres cannes par sa netteté et sa belle apparence. Quelques particularités propres à la canne aux œufs ne peuvent échapper à l'observation, et ne doivent point être oubliées. Indépendamment de son extrême propreté et de sa bonne mine, cette canne est remarquable par les caractères suivants : absence à peu près complète de piquants [cane itch) ; souplesse de ses feuilles ; manière curieuse dont les bourgeons sortent des nœuds (c'est ce qui lui a fait donner par les Malais le nom de canne aux œufs, le bourgeon sortant sous la forme d'un œuf) ; dispersion des feuilles autour de la plante lorsqu'elles sont sèches ; délicatesse de sa structure, qui l'expose à verser et très souvent à être rompue ; enfin volume des yeux ou bourgeons tout le long de la tige ; ces bourgeons prennent un développement tout à fait extraordinaire ; ils s'ouvrent plus rapidement que dans aucune autre variété de canne qui existe à ma connaissance.


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