DE LA CANNE A SUCRE.
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§ 9 . — Canne de la Chine.
La canne de la Chine fut reçue directement de la Chine au jardin botanique de Calcutta, en 1796; elle avait été d e mandée en Chine par l'ordre exprès du gouvernement, à la requête du docteur Roxburgh, qui la regardait comme une espèce nouvelle, botaniquement parlant, et qui lui avait imposé le nom de saccharum Sinense (canne à sucre de la Chine). E n 1799, le docteur Roxburgh écrivait : « Cette canne est cultivée avec le plus grand succès ; on en a distribué dans tout le pays du plant par centaines de mille à ceux qui se livrent à ce genre de culture. » Le docteur Royle a dit en parlant de la même canne, dans son traité des Ressources
productives
de l'Inde, page 92 :
« Elle possède l'avantage d'être si ferme et si solide qu'elle résiste aux piqûres de la fourmi blanche et à la dent du chacal, deux grands ennemis des plantations de canne à sucre aux Indes orientales. Toutefois on a trouvé trop de difficulté à en exprimer le jus avec les moulins à sucre dont on se sert au Bengale ; mais le docteur Roxburgh pense que cet inconvénient disparaîtrait si l'on adoptait au Bengale l'usage du moulin à la fois simple et puissant employé dans les sucreries du Coromandel. Il attribue à la canne à sucre de la Chine la propriété de résister à la sécheresse mieux que les autres espèces admises dans les plantations, et de produire une récolte abondante j u s q u ' à sa troisième année, tandis que les cannes communes de l'Inde doivent être plantées tous les ans. D'après le rapport de M M . Touchet, r é sident commercial à Radnagore, et R. Carden, surintendant de la plantation de cannes à sucre de la Compagnie des Indes