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DES ENGRAIS
pense, une dose suffisante pour une acre de terre cultivée en cannes; mais on ne peut en faire usage qu'avec précaution. Craie. La craie est un carbonate de chaux friable, contenant en même temps quelques traces d'alumine, d'oxyde de fer et de silice ; comme amendement, elle peut être excellente dans certaines terres ; les sels calcaires n'en ont pas besoin. Dans les terres cultivées en canne, ses effets sont très avantageux ; elle fait rendre à la canne un jus très riche en sucre, et le sucre fait avec ce j u s est toujours beau et bien graine. Quelquefois la craie est envoyée aux Indes occidentales, pour servir d'amendement aux terres des plantations ; les navires la chargent comme lest pour aller prendre des cargaisons de sucre et de rhum ; de cette manière, la craie revient à très bas prix. 1
Suie. C'est un engrais p u i s s a n t , mais qui contient une grande quantité de sels ammoniacaux et ne peut, par ce motif, convenir à la culture de la canne. E n Angleterre, on donne souvent comme engrais aux récoltes de froment, de carottes et de panais, un mélange de suie et de sel commun par parties égales, à la dose de 14 buschels par acre (12 hectol. par hectare). Selon l'analyse de M. Solly, que j'emprunte à l'almanach de Johnston, volume 1, page 46, la suie contient, sur mille parties : Matière combustible Sels a m m o n i a c a u x Sels de p o t a s s e et d e soude O x y d e de fer Silice Alumine Sulfate d e c h a u x ( p l â t r e ) Carbonate de magnésie
371 parties. 426 24 50 65 31 31 2 . Total
1,000
parties.
(1) On a e m p l o y é e n g r a n d la s u i e e n A n g l e t e r r e p o u r en extraire du sulfate et d u c a r b o n a t e
d'ammoniaque.