Manuel pratique du planteur de canne à sucre

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HISTOIRE

avec de nombreuses lignes ou stries d'un rouge de sang, qui courent sur toute la longueur de la tige, et dont la largeur m

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varie d'un quart de pouce à un pouce (de 0 .006 à 0 .025) ; ses nuances étant fort vives, elle offre un aspect très agréable. Ses feuilles sont du même vert que celles de la canne jaune violette, mais elles sont plus redressées. Elle s'élève m

de 6 à 10 pieds (1 .80 à 3 mètres) ; ses nœuds sont espacés m

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entre eux de 4 à 8 pouces (de 0 .10 à 0 . 2 0 ) ; la tige a m

4 pouces (0 .10) de circonférence. On plante généralement la canne transparente dans les terres légères et siliceuses où d'autres variétés ne viendraient pas ; on la plante aussi quelquefois en mélange avec la canne jaune violette. Bien que son écorce soit épaisse et que toute sa substance soit assez dure, elle n'en donne pas moins u n e bonne quantité de j u s , facile à convertir en beau sucre de bonne qualité. Souvent les planteurs font broyer cette canne en mélange avec la canne de Bourbon, p a r les motifs qui les portent à en user de même avec la canne jaune violette. L a canne tibboo ou canne de Batavia

est commune dans

les colonies des détroits ; elle y est cultivée p a r les Malais. Son aspect offre beaucoup de ressemblance avec celui de la canne violette ; elle n'en diffère que par sa couleur verdâtre, partiellement nuancée de cramoisi. S u r quelques-uns des entre-nœuds inférieurs, la nuance cramoisie est belle et brillante ; elle est plus tendre et moins foncée sur ceux du haut de la tige. Les intervalles entre les nœuds y ont r a m

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rement plus de 3 à 6 pouces de longueur (0 .075 à 0 .150). Pour la hauteur, les dimensions, le feuillage, elle ressemble exactement à la cannne jaune violette ; elle en diffère néanmoins en ce qu'elle est plus t e n d r e , plus riche en j u s , et généralement moins robuste; mais, dans son ensemble,


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