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MODE DE CULTURE
ble dans la position et les bénéfices des entrepreneurs; j e n'ai cependant jamais vu aucune circonstance où le planteur pût engager l'entrepreneur à accepter moins d'un dollar par picul. Quoi qu'il en soit, c'est au planteur à s'arranger à ce sujet avec les entrepreneurs. Il est très évident que, si l'on compare les deux modes de culture, l'un par la charrue, l'autre par la houe, la réduction du taux des salaires influera également des deux côtés, à très peu de chose près, dans la proportion du nombre des travailleurs employés dans chaque système. Il y aura, sans nul doute, une différence à subir dans le paiement des laboureurs et des cornacs des éléphants, différence qui sera d'un dollar environ par homme et par mois; de manière que, tandis que les travailleurs ordinaires ne recevront que 3 dollars, ceux-là en recevront 4 par mois, peut-être même plus, dans certains cas particuliers, ce qui les rendra attentifs à bien faire leur besogne, et à ne pas s'exposer à perdre un emploi si bien rétribué. Là où les buffles seront employés au lieu des éléphants, un plus grand nombre d'ouvriers sera nécessaire pour les faire travailler ; mais la différence des frais pourra être portée au compte nourriture, article pour lequel j ' a i alloué 200 dollars nécessaires pour le fourrage des éléphants. Je considère les éléphants de petite taille comme préférables aux buffles, dans une plantation de cannes à sucre des colonies des détroits ; il n'y a pas de doute qu'un seul éléphant fera plus d'ouvrage et se rendra plus utile de toute manière que cinq buffles. E n labourant, l'éléphant applique son poids à la traction d'une manière particulière et tout à fait extraordinaire; il maintient une impulsion constante et tout à fait uniforme, au lieu de ces mouvements vifs et par soubresauts qu'on lui attribue si fré-