DE LA CANNE.
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peu qui reste des billons et pour déraciner toutes les anciennes souches de cannes, de sorte que la terre puisse être entièrement nivelée, puis hersée et façonnée au
haingher,
et qu'elle se trouve parfaitement pulvérisée et égalisée. Tandis que ce travail s'exécute, quelques jeunes garçons enlèvent activement les vieilles souches des cannes d é r a cinées et les disposent en tas, pour les brûler quand elles seront tout à fait sèches. Alors une corde est tendue à la place précise où doivent se trouver les r a i e s ; la charrue ouvre, comme dans l'opération ci-dessus décrite, un sillon le long de la corde, en allant et en revenant ; au besoin, elle est suivie de la charrue à double versoir. Les raies sont ainsi terminées, prêtes a recevoir les boutures de cannes ; celles-ci s'enracinent et croissent juste au-dessus de la couche de riche terreau végétal accumulé dans les raies par des récoltes antérieures. C'est ainsi qu'un engrais abondant et de la meilleure espèce possible est assuré aux jeunes cannes pour leur période de croissance, engrais qui, d'année en année, continue à a u g menter la richesse et la force productive du sol. Quand on laboure sur les anciennes raies, il ne faut pas que le soc pénètre assez avant pour toucher aux débris de cannes enfouis ; on doit, au contraire, éviter avec soin cette faute, et se borner à labourer à la profondeur exactement nécessaire. Les cannes, pendant leur croissance, ont entre elles et le lit de terrain végétal une couche de terre à travers laquelle leurs racines pénètrent aisément jusqu'au magasin de riche nourriture placé au-dessous d'elles. Mais le planteur demandera : « Que ferai-je du fumier des parcs aux bestiaux, des écuries, des étables, et des