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MODE DE CULTURE
beaucoup de facilité, à très peu de frais et très rapidement. 4 bœufs attelés et un instrument léger, conduits par deux jeunes garçons, repasseront ainsi 4 ou 5 acres par jour (1 hectare 60 ares à 2 hectares), et donneront aux raies toute la perfection désirable. En s'astreignant à tous ces soins, d'abord quelle facilité ne trouve-t-on pas pour l'exécution de toutes les opérations ! Ensuite avec quelle certitude ne peut-on pas compter sur l'effet utile de chaque instrument employé ! E t cependant ces soins n'exigent que peu ou point de peine et de dépense; ils ne demandent que très peu d'attention ; ils épargnent tout un monde de difficultés, de vexations et de frais interminables. Le planteur doit étudier tous ces points en mettant de côté ses vieux préjugés ; il doit en faire l'essai de bonne foi et avec la résolution bien arrêtée de surmonter toutes les difficultés qui n'existent qu'en apparence. Avant d'aller plus loin, récapitulons brièvement quelquesunes des opérations successives à faire faire par les attelages, telles q u e j e viens de les décrire. 1° Une très légère charrue de fer ou de bois, traînée par 4 ou 6 bœufs donne à la terre un labour profond. 2° Le cultivateur, ou la herse attelée de 4 bœufs, suivi du rouleau, brise les mottes, pulvérise le sol et en ameublit parfaitement la surface. 3° Les raies pour les cannes sont ouvertes avec une charm
rue simple, au moyen de la perche et du cordeau, à l . 8 0 les unes des autres, exactement mesurés. On les termine, lorsqu'on le juge désirable, avec une charrue à deux versoirs ; m
les boutures de cannes y sont plantées à la main à 0 . 6 0 les unes des autres. 4° Le premier et le second binage sont donnés avec un