DE LA CANNE.
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sterling (18,250 francs), moyennant laquelle les nombreux et imporants travaux ci-dessus énumérés sont exécutés avec grande économie de travail humain, grand profit pour la plantation, grand avantage pour la colonie entière, puisqu'on diminue d'autant la demande, par conséquent la cherté du travail. J'ai établi un calcul semblable pour 20 vaches mères ; elles peuvent être sous la conduite d'un seul vacher jusqu'à ce que l'accroissement du nombre des bêtes d'élève exige le concours d'un jeune garçon. Leur entretien pendant 5 ans revient à 175 livres sterling — 4,375 francs. E n comptant, ce qui n ' a rien d'exagéré, sur 15 veaux par an, le calcul donne au bout de 5 ans les résultats suivants : 15 jeunes bêtes de 4 ans, valant 150 liv. sterl. =
3 , 7 5 0 fr.
15
—
_
3 _
_
2,625
15
—
—
2
—
—
1 —
15—
105 —
—
=
—
75 —-
—
= 1,875
—
50 —
—
= 1,250
Ensemble, 60 bêtes d'élève, valant 380 liv. sterl. =
9,500 fr.
Les vaches mères, convenablement soignées, peuvent non-seulement continuer à vivre et à se bien porter, mais même donner des veaux pendant 1 5 à 20 ans ; j ' e n ai vu souvent des exemples très authentiques. Néanmoins j e ne conseille pas de conserver des vaches aussi vieilles pour la multiplication ; il est de beaucoup préférable d'engraisser celles qui prennent de l'âge, pour les vendre et les remplacer par de jeunes génisses de leur propre descendance. Dans une période de 5 ans, un ou deux des bœufs de travail