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L'EXERCICE

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liser chez le marchand détaillant avec les poudres blanches de 98 et 99° de la sucrerie indigène et coloniale. Eh bien, quel rapport de fiscalité allez-vous établir entre la poudre blanche de la raffinerie et celle de l'industrie créatrice indigène et coloniale ? Tel est, permettez-moi de vous le dire, le problème le plus ardu de la solution par l'application de l'exercice. En effet, la fabrication des poudres blanches comestibles a été l'élément d'émancipation de la sucrerie indigène et coloniale. La plus grande merveille scientifique qui ait peut-être été jamais accomplie dans l'industrie, ç'a été la désinfection absolue du sucre de betterave non raffiné. Pendant qu'un homme qui est devenu plus tard ministre du commerce énonçait doctoralement à la tribune que jamais le sucre de betterave ne pouvait devenir comestible sans subir l'épuration complémentaire du raffinage, j'amenais un courtier de Paris à confondre la poudre blanche de l'usine Lalouette, du département de l'Oise, avec celle de l'usine de Rancougne de la Guadeloupe. Encore une fois, la similitude est complète, absolue entre les deux produits originaires, et par suite, l'émancipation est, de ce chef, complète, absolue entre les deux branches de l'industrie créatrice. C'est par là, on ne saurait trop le répéter, qu'elles ont résisté à l'action refoulante de la néfaste législation de 1864; c'est par là qu'elles ont pu arriver à s'adresser directement à la consommation, et à s'y faire une place, niée et ridiculisée d'abord, mais devant grandir dès que l'on ne lui fera plus obstacle et que l'intérêt rival entend à tout prix circonscrire. Eh bien, ces poudres

Le questionnaire de la question des sucres : vetera transierunt ; ecce omnia sunt facta nova !  

Auteur : Romuald Le Pelletier de Saint-Rémy / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Un...

Le questionnaire de la question des sucres : vetera transierunt ; ecce omnia sunt facta nova !  

Auteur : Romuald Le Pelletier de Saint-Rémy / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Un...

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