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CONSOMMATION

de certaines quantités la différence de prix d'avec le raffiné ressort à une petite économie qui cesse d'exister quand on achète pour la consommation journalière. Souvenons-nous de cette parole déjà rapportée de l'enquête de 1862 : « qu'avec un écart plus grand dans les prix la consommation des poudres blanches pourra prendre de l'extension » (Voir la 2 question, page 45). On a vu que l'opération complémentaire du raffinage coûte aux consommateurs français un surcroît de dépenses de 20 millions de francs. Que cette dépense continue à se faire annuellement pour cette portion des sucres qui vont à nos 10 millions de têtes choisies ; rien de mieux; mais du moins qu'en vue de développer la consommation des 26 millions de têtes non choisies on établisse une sensible différence de prix, autrement dit de tarification entre les sucres bruts qu'ils peuvent consommer et les fragments de marbre soluble que le riche tient à faire scintiller au bout de sa pince d'argent. e

Cette prétention va sans doute sembler bien bizarre à M. Raoul Duval qui, dans son discours du 27 février 1874 (le même où il demande que les portes de la France soient ouvertes à l'invasion sucrière allemande), énonce qu'il existe une différence de tarification de 4 francs les 100 kilogrammes entre les deux produits et que cette différence constitue une « détaxe que par faveur pour l'industrie agricole française on accorde aux poudres blanches sur les raffinés. » Ainsi, dans ce concept hardi, la raffinerie est une industrie produisant du sucre au même titre que la sucrerie indigène et coloniale, et la différence de tarifica-

Le questionnaire de la question des sucres : vetera transierunt ; ecce omnia sunt facta nova !  

Auteur : Romuald Le Pelletier de Saint-Rémy / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Un...

Le questionnaire de la question des sucres : vetera transierunt ; ecce omnia sunt facta nova !  

Auteur : Romuald Le Pelletier de Saint-Rémy / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Un...

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