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L'UNITÉ

DE

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DROIT

la vraie créatrice du sucre. Certes, au point où en est arrivé le lecteur, il a pu constater quelle est ma sympathie pour elle, et il doit être bien convaincu que je ne voudrais pas écrire un mot qui portât préjudice à cette noble branche du travail national aujourd'hui si grandement éprouvée et dont on a pu dire avec justesse « qu'elle a créé plus de richesse pour autrui que pour elle » . C'est au nom de cette industrie que se manifeste la plus sérieuse résistance contre l'unité de droit. Il importe donc de s'y arrêter tout spécialement. Commençons d'abord par la ramener à sa véritable proportion. J'ai eu occasion de rappeler que l'industrie indigène se partageait en deux fractions : les blancs et les roux. Les fabriques de roux sont généralement dans les départements du nord, celles de blancs dans les départements les plus voisins de Paris, l'Oise, notamment. On a vu qu'à l'heure qu'il est plus de la moitié de la production est en blancs. Dans celle des colonies, le blanc représente à peu près les deux tiers; et cela malgré l'effet de refoulement exercé par la législation de 1864. Ce n'est un doute pour personne que toute la production de la France continentale serait aujourd'hui en poudres blanches, si la loi de 1860 avait été maintenue. Il est d'ailleurs incontestable que ce n'est pas la moitié, mais au moins les trois quarts de sa fabrication totale que la France pourrait amener à l'état de blanc, étant donné son outillage actuel, dont on est conduit à neutraliser la perfection pour les causes précédemment indiqués. 13

Le questionnaire de la question des sucres : vetera transierunt ; ecce omnia sunt facta nova !  

Auteur : Romuald Le Pelletier de Saint-Rémy / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Un...

Le questionnaire de la question des sucres : vetera transierunt ; ecce omnia sunt facta nova !  

Auteur : Romuald Le Pelletier de Saint-Rémy / Ouvrage patrimonial de la bibliothèque numérique Manioc. Service commun de la documentation Un...

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