FRANCO-BRÉSILIEN
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q u e tout le m o n d e c o n n a î t , a p p l i q u é s l ' u n c o n t r e l'autre sur
leur
LA GUYANE FRANÇAISE ET L'ANCIEN CONTESTÉ
partie plate f e n d u e
suivant
dans les terres hautes et ces o ù le r u i s s e l l e m e n t
le g r a n d a x e de la g r a i n e .
Il
se
naturel
des eaux
se
fait sans é r o s i o n .
vient aussi très bien dans les terrains de p l a i n e suffisamment nés.
plaît
s è c h e s , d e p r é f é r e n c e sur les p e n t e s d o u -
Il c o m m e n c e à p r o d u i r e à trois ans, d o n n e son m a x i m u m
production
de
7 à 14 ans et peut
vivre
une
cinquantaine
Il
draî de
d'an-
n é e s dans les terrains p r o f o n d s et m e u b l e s c o n v e n a b l e m e n t c h o i s i s . J u s q u ' à p r é s e n t , la g r a n d e
culture
industrielle
de c e t t e
plante,
n'a pas été faite à la G u y a n e , à cause s u r t o u t de la g r a n d e q u a n t i t é d e m a i n - d ' œ u v r e q u ' e l l e y e x i g e ; les Caféiers p o r t a n t en t o u t e saison des fleurs et des f r u i t s , il faut se l i v r e r à u n e c u e i l l e t t e tante et a t t e n t i v e , sans c o m p t e r
les n o m b r e u x sarclages
cons
que
l'on
d o i t r é p é t e r s o u v e n t sous un c l i m a t h u m i d e . C e p e n d a n t le Café réussit très b i e n à la G u y a n e et c e l u i q u e l ' A d ministration
p é n i t e n t i a i r e r é c o l t e à la m o n t a g n e
d ' A r g e n t et
celui
de M. P i e r r e t , à la m o n t a g n e T i g r e , p r o u v e n t s u r a b o n d a m m e n t l e u r q u a l i t é s u p é r i e u r e et l e u r a r o m e
délicieux,
que
cette
par
culture
m é r i t e à tous é g a r d s d'y p r e n d r e de l ' e x t e n s i o n et doit y être e n c o u r a g é e p a r des p r i m e s . L e s p l a n t a t i o n s se font
régulièrement
c o m m e p o u r le C a c a o y e r ,
à la d i s t a n c e de 2 à 2. m. 50 entre. c h a q u e p i e d , sur des terrains d e forêts en p e n t e d o u c e sur l e s q u e l s on laisse de distance en d i s t a n c e , après d é f r i c h e m e n t ,
des a r b r e s
inoffensifs à r a c i n e
pivotante
qui
s e r v e n t à a b r i t e r les plants des t r o p fortes c h a l e u r s . On p e u t aussi p l a n t e r des B a n a n i e r s ,
du
Manioc
et
des arbres f r u i t i e r s
m ê m e but eu terrain de p l a i n e . Ces p l a n t a t i o n s niront
au
d'attendre
colon
des
ressources
pécuniaires
dans
le
intercalaires four-
qui
lui
permettront
ses p r e m i è r e s r é c o l t e s d e C a f é .
Ces n è g r e s B o n i s et B o s c h s et m ê m e les I n d i e n s , plantent a u j o u r d'hui
du Café en p e t i t e q u a n t i t é p o u r
leur c o n s o m m a t i o n
person-
n e l l e , en p l e i n e forêt o ù il vient très b i e n . L e Caféier qui atteint 1 m. 8 0 de hauteur doit être étêté du b o u r g e o n central
et
terminal
afin d e
p e r m e t t r e le
développement
de
ses b r a n c h e s latérales, c e qui facilite la c u e i l l e t t e des c e r i s e s sans échelle. Un h e c t a r e
peut
contenir
2.000
pieds
produisant
dès
la 6
troi-